Neuchâtel

Saucisson neuchâtelois IGP

SAUCISSON NEUCHÂTELOIS IGP
Saucisse neuchâteloise IGP beruhen auf einer ländlichen Tradition der häuslichen Wurstwarenherstellung. Die beiden Spezialitäten bestehen ausschliesslich aus Schweinefleisch und sind Bestandteil des Neuenburger Brauchtums „Torrée“. Die Wurst kann warm oder kalt serviert und mit Gemüse, Salat, Kartoffeln, Linsen oder Sauerkraut begleitet werden.
www.aop-igp.ch