28.10-01.11.2016
Rendez-vous gastronomique de l’automne
Le salon suisse des saveurs authentiques est le rendez-vous des gourmets. Plus de 280 exposants, des milliers de produits à découvrir et déguster. Les hôtes d’honneur de cette édition sont L’Aveyron et le Canton de Neuchâtel. Le Swiss Bakery Trophy, le Trophée national de la Fée Verte, des démonstrations culinaires de grands chefs dans l’Arène Gourmande, les Ateliers du Goût et enfin l’Amuse-Bouche (école du goût) sont aussi au programme!
En Aveyron: le goût du vrai!
Venez découvrir l’identité singulière du département de l’Aveyron dans le Sud de la France. Qualité, sincérité, et goût du vrai c’est ce qui vous sera proposé au sein du restaurant de Quentin Bourdy et Noémie Honiat (Top Chef) et par les producteurs de Roquefort, fromages, vins, viandes, biscuits … Rencontrons-nous!
Emotions et savoir-faire
Neuchâtel Vins et Terroir est fier de vous faire découvrir ses spécialités du Terroir neuchâtelois dans son stand flambant neuf ! Nos artisans, producteurs et vignerons se réjouissent de vous faire déguster leurs produits phares, que vous pourrez aussi retrouver dans le restaurant «Le Festin neuchâtelois».
Trophée national de la Fée verte
En partenariat avec l’association interprofessionnelle de l’absinthe, la Swiss Barkeeper Union organise pour la première fois un concours national pour désigner le meilleur cocktail à base d’absinthe. Devant le public, les barmans les plus talentueux de Suisse vont redoubler de créativité et de savoir-faire pour proposer une recette originale qui devra séduire un jury d’experts. Que le meilleur gagne!
Le plus grand événement dédié à la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale en Suisse
La 7e édition du Swiss Bakery Trophy s’annonce riche en découvertes et en émotions! Pénétrez au cœur des métiers de la boulangerie-pâtisserie-confiserie, rencontrez des professionnels renommés et dégustez de savoureuses spécialités artisanales. Sans oublier les quelque 1400 produits en provenance des 26 cantons suisses en lice pour le titre de meilleur artisan boulanger-pâtissier-confiseur du pays.
Un espace ludique et interactif pour les 6-16 ans
Les 5 sens sont nos outils de prédilection pour nous permettre de prendre du plaisir. Au cœur du Salon, les activités de l’Amuse-Bouche sont spécialement conçues pour la jeunesse et leur famille pour leur faire découvrir l’alimentation de façon ludique et interactive.
Ne manquez pas ce rendez-vous gourmand à Bulle, Espace Gruyère, du 28 octobre au 1er novembre 2016.
www.gouts-et-terrroirs.ch
www.facebook.com/goutsetterroirs
Infos pratiques
Lieu de la foire Espace Gruyère
Rue de Vevey 136, 1630 Bulle
T 026 919 86 50
Horaires
Vendredi 28 octobre à lundi 31 octobre, de 10h à 22h
Mardi 1er novembre, de 10h à 17h
Horaires du bar
Vendredi et samedi, jusqu’à 02h
Dimanche et lundi, jusqu’à 24h
Entrées
Adultes Fr. 15.- / Enfants de 6 à 16 ans (moins de 6 ans gratuit) Fr. 6.- / AVS-AI-Etudiants Fr. 9.-
Familles (dès 3 personnes, max. 2 adultes) Fr. 30.- / Carte permanente Fr. 30.-
Entrée soirée (1h avant la fermeture des stands) Fr. 5.-
www.gouts-et-terroirs.ch - salon@gouts-et-terroirs.ch