Genève > Rive droite - Versoix

La Ferme Courtois

Ferme Courtois
13, route de la Branvaude
1290 Versoix
T 022 755 43 16
Magnifique domaine agricole se trouvant sur les hauteurs de Versoix, au lieu dit de Sauverny. Ses terres s’étendent sur 55 hectares entre le canton de Genève, le canton de Vaud et la France voisine.
Le domaine respecte les normes de prestations écologiques et de l’environnement (PER).
La lentille parmi les cultures
Il compte une production arboricole avec plus de quinze variétés de pommes, des poires, des pruneaux, des pêches de vigne, des cerisiers, des framboises, raisinets et cassis, ainsi qu’un secteur maraîcher où sont produites salades, tomates, courgettes, aubergines, courges, etc. On y cultive également en grande culture du blé, du colza, du maïs, de la betterave à sucre, du trèfle graine, du lin et bien sûr les fameuses lentilles de Sauverny.
L’authenticité dans votre assiette
Elles existent dans le commerce sous deux variétés: Anicia de couleur verte et Beluga de couleur noire. Repas des pauvres jadis, la lentille est présente aujourd’hui au menu des plus grandes tables. Pour preuve, si vous allez manger au Restaurant du Lac à Versoix vous découvrirez que le chef à marie les lentilles avec les filets de perche et que cette spécialité rencontre un franc succès.
Un magnifique marché à la ferme est ouvert lundi et mardi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h, vendredi de 9h à 18h et samedi de 9h à 17h.
N’hésitez pas à vous rendre sur place, et la famille Courtois se fera un grand plaisir de vous recevoir. Votre visite les encourage surtout à continuer dans cette voie qu’elle a choisie pour votre plaisir, pour le leur, et pour que, ensemble nous partagions l’amour de la vie.
 
Réf: GE0016