Château de Villa

Les premières pierres de ce très bel ensemble architectural ont été posées au XVIe siècle par une famille patricienne de la contrée. La tour octogonale de l’édifice et son aile orientale constituent la partie la plus ancienne du château. Le corps ouest du bâtiment et son magnifique portail d’entrée furent construits durant le XVIIe.
Son restaurant
Le restaurant met en avant la gastronomie issue du terroir valaisan. La raclette à discrétion, avec une dégustation de 5 fromages au lait cru de différents alpages du canton, en est le meilleur exemple et assure à elle seule la réputation de la maison. La carte comporte également divers choix de fondues, un bel assortiment de charcuterie locale sévèrement sélectionnée, l’entrecôte de la race d’Hérens, et, en saison, les asperges, la brisolée, la chasse, le sérac poêlé à la livèche, la choucroute valaisanne, etc.
Son œnothèque
Dans un espace exceptionnel,l’œnothèque vous permet de venir à la rencontre de la diversité viticole cantonale en offrant un large choix de vins valaisans. La carte propose 640 crus répartis sur tout le canton, depuis le Léman jusqu’à Visperterminen. En tout, 102 encaveurs, 12 distillateurs, 47 spécialités, 54 eaux-de-vie, 130 vieux millésimes, 44 Grains Nobles. Le bar de dégustation propose chaque semaine 8 vins au dl ou au ½ dl issus de 4 encaveurs, sans oublier des quinzaines spéciales avec plus de 18 crus. L’endroit idéal pour passer un moment sympa en toute simplicité.