Waadt > Das Gros-de-Vaud
Brigitte et Maggy
Rte d’Echallens 24, 1037 Etagnières
T 021 731 23 30 - M 079 370 87 13
www.lepetitencas.ch
Spezialität: kleine Pastete des Gros-de-Vaud aus Metzgerhand nach einem alten überlieferten Rezept bewahrt von zwei Schwestern aus der Gegend. Alles hausgemacht, von der Sülze bis zur Fleischfarce bis zur pasta aus heimischem Mehl aus Gros-de-Vaud von der Mühle Echallens. Anderes: Waadtländer Traditionspastete, Kalbspastete, Mini Schinken-Pastete, Patete in der Kruste je nach Saison.
Réf: VD0011