Valais > Saxon

Cave Escalier de la Dame

Yves et Elisabeth Granges
Rue de Gottefrey 19
(route principale)
1907 Saxon
T 027 744 32 62
www.escalierdeladame.ch
info@escalierdeladame.ch

Dégustations et vente directe
Vous êtes les bienvenus à la cave du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h ainsi que le samedi de 10h à 16h.
La cave est présente aux multiples foires et expositions.
Et bien sûr, vous pouvez acheter les vins et les eaux-de-vie en ligne. Les commandes sont livrées dans toute la Suisse.

Salle de réception jusqu’à 30 personnes. Sur réservation, possibilité de restauration.

Fondée en 1984, la Cave Escalier de la Dame tire son nom du rocher, des vignes, du lieu de rendez-vous entre deux villages perchés sur les coteaux. Cette entreprise familiale a été créée dans le but d’élever un magnifique assortiment de cépages, unique au Valais, afin d’en faire partager la richesse et la diversité.

Les spécialités blanches
L'Amigne, la Petite Arvine, la Dôle blanche, le Fendant, le Gewürztraminer, l’Heida, le Johannisberg, la Marsanne blanche, le Muscat, le Pinot gris, le Vin des Glaciers, et le dernier-né: le Chenin blanc.

Les spécialités rouges
L’Assemblage Noble, le Cornalin, le Durize, le Gamay, l’Humagne rouge, le Pinot noir et le Syrah.

Les exclusivités
La Petite Arvine flétrie et l’Amigne flétrie.

Les vignes se situent en grande partie sur la rive droite, avec une première exposition ensoleillée. Et certains cépages tardifs sont cultivés sur la rive gauche.
La vinification procure une joyeuse satisfaction au vigneron. Il vante la surprenante et généreuse nature qui lui offre chaque automne de beaux fruits, avec des expressions très différentes.

 

 

 

Réf: VS5000